Pãezinhos de Queijo

Estes pãezinhos foram feitos pela 1ª vez lá em casa, para o lanche . Receita tirada do pacote do polvilho ,mas as quantidaes provalvelmente não serão as mesmas , pois há chavenas e chávenas.

Todos gostamos , principalmente a sobrinha, que estava de visita.

Embora tivesse ficado na dúvida se os mesmos ficam secos por dentro ou tipo molhadinhos.

Foram aprovadosa por unanimidade estes pãezinhos.

.

Ingredientes para 24 pãezinhos:

- 500 gr de polvilho azedo

- 1 colher sopa sal

- 2 chavenas de leite

- 1/2 chavena de óleo

- 4 ovos

- 250 gr queijo flamengo ralado (receita 500gr)

aqui está a massa depois de amassada (esta parte não gostei muito de fazer), mas os pãezinhos

ficaram óptimos

Misturar o polvilho com o sal.

Ferver o leite com o óleo.

Misturar ao polvilho com uma espátula e esperar até amornar.

Juntar os ovos um a um e amassar com as mãos até ficar uma massa homogénea

Finalmente juntar o queijo ralado . Voltar a amassar até ficar uma massa homogénea

Fica uma massa pegajosa. (?) não sei se será assim.

Untar as mãos com óleo e fazer bolinhas pequenas.

Untar o tabuleiro do forno com óleo e dispor as bolinhas com intervalos de 2 cm.

Levar ao forno pré- aquecido a 180º durante 40 minutos.