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sexta-feira, 6 de junho de 2008

Carne de Panela

Esta receita tirei de um dos muitos blogues que visito, com algumas alterações
super rápida e muito saborosa.
Ingredientes:
- 600 gr carne vaca estufar cortada tipo bifes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 chávena de azeite
- sal, salsa/coentros e pimenta preta q.b.
- pimento vermelho cortado as tiras
- 1 dl água
- 1 dl vinho branco
- 2 colher sopa de calda tomate
Cortar a carne com se fosse pra bifes mas mais grossa, picar a cebola e os alhos.
Colocar numa panela de pressão a cebola os alhos picados e o azeite, deixar refogar durante
3 minutos juntar a carne e deixar que perca a cor rosada dos dois lados, temperar com o sal e a pimenta, juntar os pimentos a salsa picada a calda de tomate e por fim a água e o vinho.
Fechar a panela e deixar cozinhar po 30 minutos após começar a apitar.
Logo que conseguir abrir a panela servir.
Acompanhar com batata cozida e couve flor

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